讃岐うどん専門店として圧倒的なシェアを誇る「丸亀製麺」。オープンキッチンで小麦粉から打つ本格うどんをファストフード感覚で味わえる唯一無二のスタイルで、全国各地のロードサイドや商業施設を席巻してきました。しかし、街中で見かける看板の多さとは裏腹に、「最近近所の店舗が閉店した」「まだ出店していない県があるのではないか」といった声もネット上で時折耳にします。
運営母体であるトリドールホールディングスは、いまや国内の枠を飛び越え、グローバル市場への積極投資を加速させています。本稿では、2026年時点における丸亀製麺の国内外の最新店舗数、都道府県別の分布状況、ライバルチェーンとの差、そして店舗網の再編に隠されたビジネス戦略の真相まで、公開データと現地取材をもとに徹底解剖します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：丸亀製麺の国内店舗数は約830店舗で安定推移し、海外店舗数は260店舗を突破してグローバル展開が急加速している。
- 要点2：全国47都道府県すべてに出店済みだが、鳥取・島根など1〜2店舗のみの「希少エリア」が存在し、過去には一時的な空白県騒動も起きていた。
- 要点3：大量出店から「スクラップ＆ビルド」へ舵を切り、テイクアウト強化型や新フォーマットへの改装を進めることで過去最高水準の業績を維持している。
【2026年最新】丸亀製麺の店舗数推移と国内・海外のリアルな現在地
現在、丸亀製麺の店舗網はどのような規模になっているのでしょうか。結論から言えば、2026年時点における国内店舗数は約830店舗前後で推移しています。過去の推移を振り返ると、2000年に兵庫県加古川市へ1号店を出店して以来、驚異的なペースで出店を重ね、2018年頃には国内800店舗の節目を突破しました。以降は無秩序な店舗増設を抑え、質の高い店舗運営を担保するための厳選出店へとフェーズを移行させています。
国内市場が成熟期を迎える一方で、破竹の勢いを見せているのが丸亀製麺の海外店舗数です。現在、ハワイ、台湾、香港、インドネシア、フィリピン、さらにはイギリス・ロンドンやアメリカ本土など、世界各国に260店舗以上を展開しています。トリドールホールディングス全体では傘下の海外ブランドを含めて1,000店舗を優に超える巨大ネットワークを築いていますが、その中核ブランドである「MARUGAME UDON」の存在感は世界中で年々増しています。
「日本国内で培った粉から作る実演型体験」を武器に、海外でも客単価の高いプレミアムカジュアルフードとしての地位を確立しました。国内での堅実な基盤維持と、海外でのアクセル全開の成長戦略が現在の店舗数推移から鮮明に浮かび上がっています。
都道府県別の出店状況を解剖｜「店舗がない県」の真相と地域格差
全国どこでも食べられるイメージが強い丸亀製麺ですが、丸亀製麺の都道府県別店舗数を細かく分析すると、大きな地域差が存在します。出店数が最も多いのは東京都で約80店舗、次いで発祥の地に近い兵庫県や大阪府、愛知県、神奈川県といった大都市圏が40〜50店舗規模で上位を占めています。
一方で、ファンの間で長年話題に上るのが「丸亀製麺の店舗がない県はあるのか」という疑問です。公式記録を辿ると、2015年に青森県へ初出店を果たした時点で全国47都道府県への出店を完全達成しています。したがって、名目上の未進出県は現在存在しません。
しかし、実質的な「空白県に近いエリア」は今も残されています。象徴的なのが山陰地方の鳥取県と島根県です。両県ともに現在も出店数はわずか1〜2店舗のみという極めて希少な状況が続いています。かつて秋田県などで商業施設の閉館に伴い一時的に県内店舗がゼロになり、「丸亀製麺が県内から消滅した」とSNSで騒ぎになった事例もありました。ドミナント戦略（特定地域への集中出店）を採る都市部とは対照的に、地方部では物流効率や採算性を極めてシビアに見極めながら出店を維持しているのが実情です。
うどんチェーン店舗数ランキング｜はなまるうどんとの決定的な差
日本の外食産業におけるうどんチェーン店舗数ランキングにおいて、丸亀製麺は長年にわたり業界第1位の座を独走しています。外食市場全体を見渡しても、これほど特定ブランドが圧倒的シェアを握るジャンルは珍しい部類に入ります。
最大のライバルと目される吉野家ホールディングス傘下の「はなまるうどん」との店舗数比較を行うと、その勢力図の差は歴然です。はなまるうどんの店舗数は全国で約420店舗規模となっており、丸亀製麺は約2倍のダブルスコアをつけて首位を堅持しています。
ランキングの全体像を俯瞰すると、以下の構図が定着しています。
【主要うどんチェーン国内店舗数（概算）】
1位：丸亀製麺（約830店舗）
2位：はなまるうどん（約420店舗）
3位：山田うどん食堂（約150店舗／主に関東ローカル）
4位：資さんうどん（約70店舗超／すかいらーく傘下で全国展開加速中）
セルフ式うどんのパイオニアであるはなまるうどんが駅前や商業施設テナントを中心にコンパクトな出店を続けてきたのに対し、丸亀製麺は郊外幹線道路沿いの大型ロードサイド店を軸に成長しました。客席数が多く回転率の高い店舗モデルを確立したことが、現在の圧倒的な差につながっています。
なぜあのお店は消えたのか？丸亀製麺の閉店理由とスクラップ＆ビルド戦略
順風満帆に見える丸亀製麺ですが、年間を通じて決して少なくない数の店舗が暖簾を下ろしています。愛着のある店舗が突然閉店し、驚いた経験を持つ読者も多いはずです。取材を通じて見えてきた丸亀製麺の閉店理由には、明確な構造改革の意図があります。
閉店の主因として挙げられるのが「スクラップ＆ビルド戦略」の徹底です。ブランド誕生初期にオープンした店舗の中には、敷地面積が狭く製麺工程の動線が非効率だったり、ドライブスルー需要に対応できなかったりする拠点が少なくありませんでした。トリドールホールディングスは、採算が合わなくなった店舗や設備が旧式化した店舗を躊躇なく閉め、近隣のより広い敷地や好立地へ移転新築する新陳代謝を繰り返しています。
さらに、深刻化する人手不足への対応も見逃せません。全店で粉から手打ちを行う丸亀製麺は、他チェーンに比べて厨房のオペレーション負荷が高く、一定のスタッフ数を確保できないエリアでは店舗の統廃合を余儀なくされます。「不採算店の整理」と「労働環境の最適化」を同時に進めているからこそ、全体の店舗数は横ばいでも利益率を高く保つことができているのです。
トリドールが進める海外展開の真相と売上推移｜世界で起きる「うどん旋風」
国内市場が人口減少と成熟期を迎えるなか、運営会社であるトリドールホールディングスの売上推移は目覚ましい右肩上がりを描いています。物価高に伴う価格改定を適切に行いながらも、「丸亀うどーなつ」や季節限定メニューのヒット、体験価値の磨き上げによって既存店売上高は前年実績を継続的にクリアしてきました。
そして今、同社の成長エンジンとして世界中から熱い視線を浴びているのが丸亀製麺海外展開の真相です。ハワイのワイキキ店が単店で年間数十億円規模の驚異的な売上を叩き出している話は有名ですが、その成功は北米やヨーロッパ、アジア全域へと完全に波及しています。
海外における最大の勝因は、日本流の「オープンキッチンによる出来立てのライブ感」を一切妥協せずにローカライズした点にあります。麺を茹で、冷水で締め、出汁を注ぐ一連の職人技を目の前で見せる演出は、海外の消費者にとってエンターテインメントそのものです。日本食ブームの追い風を受け、ラーメンに次ぐヘルシーで高品質な日本食として確固たる地位を築いた結果、海外店舗の売上構成比はグループ全体の収益を牽引するまでに成長しました。
今後の出店計画と成長戦略｜飽和論を打ち破る次世代フォーマットの全貌
「日本国内のうどんチェーンはもう飽和状態ではないか」という見方に対し、トリドール経営陣は明確な処方箋を用意しています。同社が公表している丸亀製麺の今後の出店計画からは、既存のロードサイド型に頼らない多角的なアプローチが読み解けます。
第一の柱は、テイクアウトやデリバリーを重視した都市型小型店舗やドライブスルー併設型店舗の拡大です。コロナ禍で開発された「丸亀うどん弁当」の成功体験をベースに、狭小地でも高い収益性を発揮できるフォーマットの開発が進んでいます。これにより、これまで出店が難しかった都心の一等地や駅前ロータリーへの再進出が可能になりました。
第二の柱は、海外市場でのさらなる規模拡大です。ヨーロッパや北米を中心に直営店とフランチャイズ（FC）のハイブリッド展開を加速させ、丸亀製麺単体での海外1,000店舗体制も視野に入れています。「うどんを世界食にする」という創業時からの野望は、もはや絵空事ではなく現実のロードマップとして着実に推進されています。
【丸亀製麺の店舗数】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：丸亀製麺は全都道府県に店舗がありますか？
A1：はい、2015年に青森県へ出店したことで全47都道府県への展開を達成しています。ただし、鳥取県や島根県のように県内に1〜2店舗しかない地域もあり、都道府県ごとの店舗密度には大きな開きがあります。
Q2：国内で一番店舗数が多い都道府県はどこですか？
A2：最も店舗数が多いのは東京都で約80店舗が出店しています。次いで発祥の地に近い兵庫県や大阪府、愛知県、神奈川県などの都市部が上位にランクインしています。
Q3：海外の丸亀製麺と日本の丸亀製麺でメニューや味は違いますか？
A3：小麦粉から店内で打つ製麺手法や基本のかけ出汁・釜揚げうどんのベースは日本と同じです。ただし、海外店舗では現地の嗜好に合わせて「スパイシートンコツうどん」や「チキンカツカレーうどん」など独自のローカルメニューが豊富に用意されています。
まとめ：店舗網の再編とグローバル飛躍が描く未来図
丸亀製麺の店舗網を取り巻く環境は、単なる店舗数の拡大競争から、ビジネスモデルの質的転換へと完全にシフトしています。国内では約830店舗という強固なスケールメリットを維持しながら、採算性の低い拠点を整理し、テイクアウト対応やドライブスルーといった次世代型フォーマットへの改装を推進しています。
一方で海外に目を向ければ、260店舗を超えて急拡大するグローバル展開がグループの利益成長を力強く牽引しています。日本発のファストカジュアル業態として世界基準の成功を収めつつある丸亀製麺が、国内外でどのような新たな食体験を届けてくれるのか。進化を続ける讃岐うどんのリーディングカンパニーから、今後も目が離せません。 （出典: 丸亀 製 麺 店舗 数（Yahoo!ニュース））